Fraude alimentaire : identifier, prévenir et contrôler les risques.
Maîtriser les règles d’étiquetage des produits alimentaires Être capable de réaliser un étiquetage conforme à la réglementation Sécuriser l’utilisation de l’étiquetage en tant que support de (…)
Maîtriser la norme IFS V8 : Comprendre les enjeux et évolutions par rapport à la version 7 Appliquer les exigences de la norme : Mettre en place les exigences spécifiques dans votre organisation (…)
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Comprendre et maîtriser les outils que représentent le bail à construction et le bail emphytéotique tant au plan juridique que fiscal Savoir quand les utiliser en fonction de leur spécificité et (…)
Connaître les différents labels existants en lien avec les signes de qualité Connaître la législation en lien avec les allégations nutritionnelles et de santé Savoir étiqueter correctement un (…)
Connaître les principes clés de la législation alimentaire en France et en Europe Garantir les principes de précaution et d’informations du consommateur Identifier les exigences de sécurité (…)
Connaître les principes clés de la législation alimentaire en France et en Europe Garantir les principes de précaution et d’informations du consommateur Identifier les exigences de sécurité (…)
Présenter le statut réglementaire des compléments alimentaires et les textes européens Distinguer le statut des ingrédients, des additifs et plus particulièrement des plantes Communiquer, alléguer (…)
Connaître les allergènes alimentaires alimentaires et leurs mécanismes d’action Connaître la législation applicable aux allergènes alimentaires au niveau européen mais aussi à l’export Savoir (…)
